1、当误食水银之后，应立即拨打120急救，在此期间可多饮用蛋清、牛奶等，可有效与胃中的水银融合而形成络合物，防止水银继续被人体吸收而造成更严重伤害，还可有效起到保护胃肠道黏膜的作用，也可同时刺激喉咙进行催吐，尽可能的使水银随呕吐物排出。
2、水银中毒严重表现为:恶心，呕吐，唾液的增多，腹泻等消化不良系统的症状。