掌勺的解释是：主持烹调。掌勺[zhǎngsháo]⒈主持烹调。
掌勺的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看掌勺详细内容】
⒈主持烹调。引巴波《你是在为人类服务吗》五：“不，她蒸馒头、包饺子还行，今天掌勺的是我。”韩少华《勇士：历史的新时期需要你》：“就在那火焰腾腾的炉灶跟前，你，穿一身洁白的工作服，临场掌勺的时刻……不正表现了你内心的坚定，沉着，自信！”
二、网络解释
掌勺掌勺：词语
三、汉语大词典
主持烹调。巴波《你是在为人类服务吗》五：“不，她蒸馒头、包饺子还行，今天掌勺的是我。”韩少华《勇士：历史的新时期需要你》：“就在那火焰腾腾的炉灶跟前，你，穿一身洁白的工作服，临场掌勺的时刻……不正表现了你内心的坚定，沉着，自信！”
四、其他释义
1.主持烹调。
五、关于掌勺的成语
六、关于掌勺的英语