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牛肉切完氧化怎么处理

来源：一点科技


方法是：
1、切好的牛肉放入密封袋中，挤出袋内空气，然后将袋子密封。这样可以减少牛肉与空气接触，延缓氧化的速度。
2、将切好的牛肉浸泡在冷水中约15分钟，然后用清水洗净。这样可以去除表面氧化物，恢复牛肉的鲜艳颜色。
3、在牛肉表面涂上一层盐或者淀粉，再放入冰箱保存。这样可以防止氧化，增加牛肉的保鲜时间。
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