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秋季鸡汤祛湿的做法大全
秋季祛湿汤
由于秋冬季节是紧跟着湿热并重的夏天而来的季节，因此，在此时，夏天对人体的影响还会存留一段时间。这表现为：在人体的生理活动中，出现一些“热”未除的症状，如口苦口干、心烦、小便黄赤、大便干燥、舌红、舌苔黄等表现。除此之外，还有“湿”的症状，如脘腹满闷、食欲不佳、口黏、小便不利、大便烂、舌苔厚或腻等表现。
秋季想要清热祛湿，可以多喝汤，下面小编为您介绍几道秋季清热祛湿汤的做法。
1、赤小豆苡仁冬瓜煲生鱼汤
材料：赤小豆30克、苡仁20克、冬瓜600克、蜜枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜4片
做法：各物分别洗净，冬瓜切块，赤小豆、苡仁浸泡;蜜枣去核;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。将各汤料放进瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改为文火煲约一个小时，调入适量食盐便可。
功效：清热消暑利尿又不寒冷;滋阴润燥补益又不燥热，为盛夏秋暑时家庭养生靓汤，且男女老少皆宜。
2、薏米百合鹌鹑汤
材料：薏米1两、鲜百合两包、鹌鹑6只、瘦肉250克、姜。
做法：薏米百合清水洗干净，鹌鹑去皮洗净，瘦肉洗净切块，煲里放上适量的清水，将材料倒入，开始用大火，水烧开后，转慢火煲大约两小时即可。
功效：薏米百合鹌鹑汤，有祛湿之功效，滋阴健肺，止咳补气，适宜久咳虚喘者食用。
3、桑叶茅根健胃汤
材料：桑叶15克、茅根15克、黄豆100克、猪瘦肉500克、生姜片、盐、鸡精各适量。
做法：桑叶、茅根洗净。黄豆浸泡片刻，洗净。猪瘦肉洗净，切块。锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水。各种药材及生姜片、黄豆一起放入汤煲内，加入适量清水，大火烧开后，改用小火煲约2.5小时，调味即可。
功效：桑叶能疏散风热、清肝明目、除头痛、止风、止泻。茅根消暑解渴。黄豆能健脾宽中。此汤能清热祛湿、健脾益胃。
4、丝瓜豆腐滚泥鳅汤
材料：丝瓜、泥鳅各400克、豆腐2块、生姜3片。
做法：丝瓜刮去棱角皮，切菱形块;豆腐漂洗、切块。泥鳅宰洗净，用盐水或热水冲洗，煎至微黄，溅入少许热水，再加入姜和清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后改文火滚约15分钟，下丝瓜、豆腐，滚至丝瓜刚熟时下盐便可。
功效：泥鳅能调中益气、滋阴清热、祛湿解毒、消肿保肝、通络益肾。以丝瓜豆腐滚泥鳅，鲜美清润可口，有清热降火、健脾益胃之功，为盛暑炎热之日的家庭靓滚汤，且男女老少皆宜。
湿气重煲什么汤四款汤谱推荐
对于那些湿气重的人群，喝什么汤对身体有好处呢?有哪些汤谱呢?下面懂视小编整理了治疗湿气重煲的汤谱，一起来看看吧。
治疗湿气重煲的汤谱一，山药豆腐汤
材料：山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量。
做法：
1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。
2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。
3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。
二，冬瓜金针菇汤
材料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升。
做法：
1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
三，莲藕排骨汤
材料：莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。
做法：
1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
四，薏仁猪脚汤
材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。
做法：
1、薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。
2、先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
祛湿的食物1、地瓜
食物祛湿有哪些呢?地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2、燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便!
3、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
去湿气的方法其实，我们体内对于外界的改变自有一套调节功能，但是由于生活习惯等等的因素，导致体内会出现阴阳不平衡的现象，令湿气没有及时的排除体内。由于湿气越积越多，最终影响生理健康。去湿气的方法最重要的还是科学饮食，多运动，养成良好的生活习惯和饮食习惯，这样才能够令体内的肠胃功能恢复正常，体内的水分代谢也回到正常正常情况中。
第一：多运动
缺少运动的人常常会感觉到四肢无力、身体困倦，这样就会导致越来越不爱运动。这样的恶性循环会导致体内的湿气越聚越多，长久以往，湿气就会侵入而偶们的脾胃、五脏六腑等等，最终导致体内的平衡被打破，身体出现一些列的疾病。
多运动不仅能够祛除体内的湿气，同时还能够有效的缓解压力，令我们保持一个愉快的心情。同时还能够加快体内各个器官的运转，加快体内湿气排除的速度。运动的选择范围非常的广泛，例如游泳、爬山、骑自行车等等都是非常好的方法。在排除湿气的同时，还能够有效的增强体内的气血循环，对于增强身体抵抗力有着很好的效果。
第二：科学饮食
“药补不如食补”这句话用在去湿气的情况下同样适用。去湿气的方法有很多，但是从饮食方面着手，是非常有效和安全的一种。所谓科学饮食就是要均衡并且适量的摄取食物，不能够暴饮暴食，同时也不能够节食，日常的饮食习惯也要遵守不偏食、挑食，这样才能够调理好肠胃系统，最终导致体内的水分代谢恢复正常。
日常的饮食最好做到科学，多吃一些清淡的食物少吃油腻食物，因为油腻食物会导致我们的肠胃消化出现问题，甚至出现消化不良、发炎等等的问题;同时油炸食品等等也要少吃，因为这会导致体内分泌出过多的过氧化物，不利于肠胃健康;生冷的食物也是绝对要少碰的，因为这些食物非常容易导致肠胃消化不良。常见的生冷食物有很多，例如西瓜、沙拉、白菜等等，这些食物在日常摄取的时候一定要注意适量，或者是搭配一些能够降低寒性的食物。
第三：降低环境湿气
湿气过重不仅仅是因为体内的气血平衡出现了问题，也有可能是外界环境造成的。如果我们长期处在一个潮湿、阴气中、寒冷的环境中，那么就很容易导致外界的湿气入侵我们的体内，最终导致身体湿气过重，引起一些列的疾病。
由于外界环境造成的体内湿气过重，有什么去湿气的方法呢?具体应该注意一下几条：
1、不穿潮湿的衣物;
2、洗完澡后要及时的擦拭干净身体和头发;
3、不要直接睡在地板上，特别是炎热的夏天，否则不仅仅是导致湿气过重，还有可能出现风湿;
4、注意卧室的空气流通，多开开窗户透气;
5、最好不要再阴雨天出门。
第四：使用葱、姜、蒜去湿气
如果世道去湿气的方法，那么常见的一些葱、姜、蒜就不得不提。葱、姜、蒜虽然是三种常见的调味品，同时还具有非常有效的药用价值。我国很多的中医著作上都有着详细的记载，是几味不可多得的中草药。
葱、姜、蒜的使用方法有很多，常见的就是用老姜熬水，这样的姜汤可以有效的排出体内的湿气，令我们的身体快速发汗，有效的缓解体内湿气过重的情况。其他的调味品也是可以使用这些方法的，特别是淋浴之后可以有效的预防患上感冒的情况。
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秋天喝什么汤能去湿气和热气
赤小豆
根据历代医家的经验，赤小豆有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻的功用，皮肤湿疹多因脾虚失运，湿毒为患，借助赤豆健脾利湿、清热利水的作用，皮肤湿疹患者食后有利于康复痊愈，故无论急慢性皮肤湿疹之人均宜多食常吃。若将赤小豆研为极细粉末，撒患处或用鸡蛋清调和涂患处，亦颇适宜。
薏苡仁
性凉，味甘淡，有健脾、利湿、清热的作用，皮肤湿疹，湿热为患，食之颇宜。《本草新编》云：凡湿盛在下身者，最宜用之，阴阳不伤，湿病易去。……用薏仁一、二两为君，而佐之健脾去湿之味，未有不速于奏效者也。薏苡仁甘淡利湿而健脾，利湿而不伤正，补脾而兼能利湿，药食兼用，最为有益。
白扁豆
性平，味甘，亦药亦食，能补脾胃、化湿热。皮肤湿疹者食用，有药疗食疗之效，有药补食补之功。《药品化义》载：扁豆，味甘平而不甜，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。皮肤湿疹患者，常食白扁豆，脾健运而湿热去，有利于治愈湿疹顽症。
绿豆
性凉，味甘，有清热、祛暑、利水、解毒的作用。古代医家认为它可以主丹毒烦热，风疹，治痘毒，疗痈肿痘烂等皮肤疾患，均借其清热利水解毒之力，急性皮肤湿疹者食之，有助于祛湿清热。
冬瓜
性凉，味甘淡，有利水和清热作用。
丝瓜
性凉，味甘，皮肤湿疹者宜常食之，可以起到清热、凉血、解毒的效果。《医学入门》中曾说：治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳痈、疔疮。这类病症，多因湿热为患，同皮肤湿疹一样，食用丝瓜，均能达到去湿热、解湿毒的目的。
西瓜
性寒，味甘，有清热、解暑、利小便的作用，皮肤湿疹者宜食，可使湿热之邪从小便而去。亦宜用西瓜皮煎水代茶饮，同样可以收到清利湿热的效果。
山药
性平，味甘，功在补脾胃、健脾运。中医认为，脾为后天之本，主运化水湿，皮肤湿疹患者缘于脾失健运，湿热内生。常吃山药健脾胃而水湿渐化。一年四季，均宜食用，炒食煮食或煎汤皆可。
白茯苓
性平，味甘淡，既能健脾胃，又能利水渗湿，故皮肤湿疹者宜食。《用药法象》中说茯苓淡能利窍，益脾逐水，除湿之圣药。《药品化义》中说它：治下部湿热，淋沥水肿，便溺黄赤。这些都与下肢皮肤湿疹一样，同为湿热为患，故皮肤湿疹者宜常食之。
枸杞子
性凉，味甘苦。《日华子本草》说它能消热毒，散疮肿。皮肤湿疹患者如感到皮肤瘙痒或发出红疹，小便不利，尿色赤黄，口鼻火热的现象，可能是血热所致，枸杞头有清理血热作用，用枸杞头煮汤饮服，可见疗效。
黄瓜
性凉，味甘，可除热、利水、解毒。《滇南本草》载：解疮癣热毒。《本草求真》说，黄瓜气味甘寒，服此能清热利水。故湿热为患的皮肤湿疹病人，宜常吃黄瓜，生吃、凉拌、烧食皆可。
金针菜
俗称黄花菜。有清热利湿的作用，凡急性或亚急性皮肤湿疹以及合并感染者，均宜常食。《日华子本草》云：金针菜治小便赤涩。《本草纲目》说它消食，利湿热。实质皆取金针菜凉降之性，湿去热清，湿疹自愈。近代有学者认为，常吃金针菜，能增强皮肤韧性和弹力，保护表皮与真皮组织细胞，加速皮肤毛细血管血液循环，抵御内外各种不良因素对皮肤的刺激侵蚀，对皮肤起到一定的保护作用。
荸荠
性寒，味甘，能清热、化痰、消积。唐·孟诜说它消风毒。《本草再新》记载：清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。前人还有用治黄疸湿热，小便不利。这些都说明荸荠有消风、清热、利湿的功效，故皮肤湿疹患者宜食之。
一碗食疗汤，帮你解决湿的源头，寒湿和湿热都适合 告别了辛丑年天气多变的夏季，逐渐凉爽的秋季终于被我们给盼来了。
湿热交织的暑伏天里，有多少人在苦夏，饱受暑湿的煎熬？ 好不容易盼来入了秋，气温总算有一点点肯放过人类的迹象了。 在这个越发适宜长肉的天气里，身体自然地开始变得能吃能睡。而夏季被高温耽误了的睡眠也有报复性补偿的趋势。有多少人开启了一天12个小时不够睡的模式？各种吃吃吃也让舌苔变厚了呢？下面这些情况，是不是也找上了你？
1.脾胃不运化，吃完东西老觉得胃脘部胀胀的；
2.吃完饭就想躺平，洗碗真是太累了；
3.小肚腩好像又厚实了一圈；
4.脸上油腻腻，头发油腻腻，皮肤油腻腻，还冒痘痘；
5.不胖，但是很肿，特别是下午；
6.脾胃没力气，人也不想吃饭，浑身没劲儿；
7.大便粘厕所，有时候还会腹泻；
8.总犯困，早晨睡不醒，睡不够，想睡回笼觉；
9.季节性的湿疹；
10.早上起来总是有痰，还有很重的口气。
这时候，我们对着镜子看看自己的舌苔，它可能就是这样的。相信不用我说都大家已经猜到了，这是又湿重了。
说到湿重，你可能就会下意识地想：喝点红豆薏米茶呀。湿重就喝红豆薏米茶，
真的好吗？
其实，经常喝红豆薏米水能祛湿这事，简直能列入近年来坊间十大错误传言之一。
为啥这么说？ 咱们先来说说红豆和薏米。 市面上的红豆有两种，一种圆圆的，是食材，主要功效是清热解毒。 另一种是长条椭圆状的，叫赤小豆，这才是被记录在《药典》里，可以入药的药材。《神农本草经》称其“气味甘酸平，无毒，主下水肿，排痈肿脓血。” 李时珍记载这两种红豆：“ 此豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红、淡红色者并不治病。 ”其中， “紧小而赤黯色者”为赤小豆，“稍大而鲜红、淡红色者”，则为赤豆（红豆）。 孙思邈在《备急千金要方》里说 赤小豆：“味甘咸平冷，无毒。下水肿，排脓血。不可久服，令人枯燥。” 虽然赤小豆能帮助体内的湿往下走，从小便排出。对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等症状是有好处的， 但是不能长期服用。 而薏米，对于非湿热体质的人，就十分不友好了。薏米，性味 甘淡、微寒。利水渗湿、清热排脓。
它是被划分到利水药的分类里的，利下的作用非常强，能让身体强有力地去排掉湿气。用哪里的能量来强力祛湿呢？答案是身体自身的气血。 而过度调用气血去完成某个目的，我们讲这叫“破血耗气”。 我一中医朋友有个病患姑娘，就曾经喝红豆薏米茶喝到看医生。 这姑娘一开始，只是有点大便粘滞的情况，懂点 养生 知识的她知道这是湿重了。看到铺天盖地的红豆薏米茶广告，她决定试试效果。喝了几天，大便清爽多了。为了巩固效果，又坚持了十来天。 十来天以后，大便黏腻的情况又出现了，咋办呢？姑娘心想，可能是身体的耐受性增加了，要不再多喝点，加强一下效果。一顿操作猛如虎，之后又过了十来天，姑娘大便不黏腻了，改成大便稀溏了，上厕所的次数也从一次增加到两三次。 乐观的姑娘心想，这好啊，身体排出湿毒啦。继续坚持了十几二十天，某天胃开始难受了，食欲也突然下降，一吃生冷就觉得胃里堵得难受，甚至是胀痛。到这时姑娘依然执着地用红豆薏米茶祛着湿，直到某次经期前喝了红豆薏米茶，开始痛经了。这才想起来去找医生问问原因。所以喝红豆薏米茶能祛湿吗？
答案是“能”，但只适合湿热体质。薏米偏小寒，湿热体质喝可以。但如果是偏寒湿的体质呢？当然会越喝，体质越偏寒。就像上文里的姑娘一样。 怎样才算是正确地“祛湿”呢？ 如果说“湿”这件事，就像地上有个坑，坑里积了水。单纯祛湿是把坑里的水清理掉，那清理一次之后，坑里以后会一直干净吗？当然不会啦，只要坑里积水的源头还在，这坑就会不停地积水，所以处理源头，才能根本解决问题。 红豆薏米水的作用，只能把坑里的水清理掉，那用什么能从源头解决问题呢？ 就要找主管运化的大总管——脾脏啦。 我们常常讲“脾虚湿困”，可见，脾虚和湿困，这两件事真像一对难兄难弟，所以湿困了，我们要问问，脾脏的功能还好吗？通常是先脾虚了，对水液的运化功能变差了，接着湿困了。 打个比方，脾功能正常的时候，每天运化1000ml水液，轻轻松松。但脾虚了，现在每天运化个500ml水液，还累得慌。恨不能时时罢工。那些脾脏没功夫处理的水液去不了该去的地方，反而在不需要的地方停滞下来，成了让我们都讨厌的废水——“湿”。湿重是标，脾虚才是本。 所以从源头上解决“湿”的问题，就要让脾脏有充足的动力，好好干活儿，把不需要的水液代谢出去。
温和地补脾祛湿试试四神汤
这里就要推荐一款老少皆宜的中医经典健脾食方——四神汤。它将茯苓、芡实、莲子与淮山，这4味“神药”，按1：1：1：1的比例，汇集在一起。
莲子养心安神为首功，山药以补虚为长，茯苓以去湿为长，芡实健脾祛湿。
四神汤里不但有茯苓化湿，还有芡实把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到 健康 。 而且，四神汤里面这四味药食同源的食材性质都非常平和，效果好，祛湿的同时， 没有寒或热的偏性，不管你是湿热还是寒湿都能用。 积食了，不爱吃饭的小朋友可以喝；脾胃虚弱、消化不良的人群也可以喝。这四种食材还有一个共同的特点，就是补脾，其中，生薏米性凉，用在这里可以炒一下，炒至表皮略焦黄，闻起来有一股淡淡的焦香味，炒过之后的薏米温和了许多，而且有了补脾的作用，因为焦香入脾。当然，如果你的湿热比较重，也可以用生薏米，薏米生用最擅长清湿热。也就是说，四神汤这个汤方，不管你是寒湿也好，湿热也罢，都能用，而且味道又很好，它既是食方，又是药方，药食同源。喝这个汤水，最好把煮好的山药、莲子、茯苓、薏米一起吃掉，效果才是最佳！