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秋季养生，宁可不吃肉，也要吃哪样食物，营养滋补，清热润燥不上火呢？
食物：韭菜1把、豆腐干1块、干辣椒3根、盐、生抽酱油。
作法：
1、韭菜清洗沥干水分切条水豆腐冲干净，切成片，干辣椒剁碎。
2、热锅凉油，下辣椒段爆香，放进豆腐干放进适当生抽酱油，将豆腐干慢炒进味。
3、倒进韭菜迅速翻炒匀称，加入少量盐翻炒匀称，就可以出锅了。
金针菇营养成分十分丰富，带有18种碳水化合物，且支链氨基酸和赖氨酸成分高过一般菌类，丰富多样的膳食纤维有益于促进肠道蠕动，减肥减脂人可以经常吃。
【原材料】：金针菇，辣椒，尖椒，心灵鸡汤，盐，鸡精。
【作法】：
1，把金针菇切去老根，用水流冲干净，下开水锅绰水后捞起来，放进盘里。
2，往金针菇上边，淋上二勺辣鲜露，添加一勺盐，后放上辣椒和尖椒，开海上锅，蒸2分钟，再倒入一勺鸡精翻拌就可以。
食物：茼蒿菜300g
辅材：食用油15g，盐0.5勺，干辣椒4个，麻椒0.5勺
作法：
1、备好的食材：这便是茼蒿菜本尊了；提议选购嫩白、墨绿色、尖叶的茼蒿菜，吃着更脆爽，香气也更加浓厚；
2、茼蒿菜摘下老根，黄叶，用洗米水（或是盐水）泡浸一会儿；
3、用清水将茼蒿菜清理干净，沥干水预留；
4、备齐调味品：干辣椒、麻椒；如果有时间，能够清洗一下干辣椒、麻椒；
5、炒菜锅烧开，倒进食用油，放进干辣椒、麻椒炒香；
6、再倒入茼蒿菜，走红迅速翻炒；立即将茼蒿菜炒到掉色；
7、1分钟，加入盐，翻炒匀称，马上熄火；
8、出锅，盛出来；【炝炒茼蒿菜】就做好了啦。
秋季饮食以滋阴润燥为原则，应该喝什么养生汤？
秋季饮食以滋阴润燥为原则，喝什么养生汤？北方一些省市已经进入秋季，南方甚至要准备“秋老虎”白天的温度更高，我们身体流失的水分有点多，最好能及时补充。不仅仅是“多喝水”——水果和蔬菜中的水实际上更好。水通过多层生物膜过滤，使其自然、清洁、营养丰富且具有生物活性。大多数蔬菜含水量超过90%。干燥伤人，为了防止秋天干燥，我们更关心秋天吃什么。莲藕富含铁、钙等微量元素，滋补气血，滋补肺阴都很好。莲藕汤非常美味，北方的莲藕盒也更受孩子们的欢迎，美味又营养。
桂花莲藕还有比较细腻的糯米，只要父母花心思去做，不怕孩子不爱吃蔬菜。山药：这真是不朽的食材，容易消化，清蒸，汤，炒菜。关键是性质温暖平，可以放心吃。看看这桂花山药，玉白色的山药配上金色的桂花，好看极了，不需要父母哄孩子吃。此外，还有红薯、大米一起煮成粥，健脾养胃；梨，生津润枣没有更好；葡萄，理想的秋季水果，少酸，葡萄皮也最好一起吃。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、润肠之功效。
冬季寒冷，牛肉可与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，亦男女老少皆宜。天冷了宜吃羊肉，羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。
芡实可制作成花样类美食汤，芡实属于温性类高营养、并富含蛋白、对补肾虚效果不错。红枣、山药、栗子，糯米、菲莱、核桃、龙眼肉、荔枝、榴莲等都是可祛凉温补高营养价值的食物，可变着花样做成美食还是汤类吃。核桃。核桃是含有40%到50%的脂肪的，那么吃核桃一天不用吃的太多，吃三四个就是可以了，经常吃核桃的人可以有利于防止高血压，有利于降低胆固醇含量。另外核桃还是可以对于身体健康有着很大的好处。
日常生活中，各种各样的食物有很多！到底哪些是最有营养的食物呢？是不是，所谓哪些很有营养的食物，价格都很昂贵呢？是普通人消费不起的呢？其实不然，食疗养生，讲究道法自然，越是简单的东西，往往是最能养生的，也是营养价值最高的！番茄，是自然界超强的抗氧化食品！既能补充大量的维生素，又能清除人体大量的自由基及毒素，从源头上防病治病，日常一定要多吃！
秋季最适合的养生食疗滋阴又润燥
秋季很容易出现气候干燥的情况，秋季要注意多吃一些滋阴润燥的食物。秋季如何做到滋阴润燥呢，一些养生的食谱是很重要的选择，下面介绍一些可以养生的食疗方法，效果还是很不错的呢。
莲藕排骨汤
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。
雪梨银耳羹
材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。
功用：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。
蜂蜜蒸百合
材料：百合120克，蜂蜜30克。
制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。
功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
甘蔗山药粥
材料：新鲜甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。
制作：用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。
功效：本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
关于秋季最适合的一些食疗方法，上面介绍了几种食谱，比如说山药粥，可以有滋阴润燥的作用，还有百合，蜂蜜等等。这些食疗方法都是不错的养生食疗方法，对于秋季滋阴润燥来说是不错的选择呢。
秋季用什么泡水喝能滋阴润燥
秋季用什么泡水喝能滋阴润燥
秋季用什么泡水喝能滋阴润燥，在秋天的时候，风干物燥而且皮肤也是十分的干燥，这个时候可以用一些东西泡水来滋阴润燥的，我和大家一起来看看秋季用什么泡水喝能滋阴润燥的相关资料。
1、决明子茶
决明子茶是非常适合秋季喝的茶之一，决明子归肝、肾、大肠经，有润肠降脂、明目护肝的功效。不仅如此，还能抗辐射和助眠。所以秋季喝决明子茶可以清肝明目、降低血脂和胆固醇，也能避免因气候干燥而产生便秘，对脾肾还能起到调养作用。加上口感清凉爽口，在秋燥的时节喝上一杯，静气宁神。可以按喜好加入些许山楂，能增强解腻去油的功效。
2、菊花茶
在气候干燥的秋季，经常会口感咽痛，眼干眼涩，尤其是学生和上班族大量用眼，加上秋燥引起的上火也是很常见。所以此时菊花茶就非常合适，菊花都有明目去火的功效，尤其是那种又小又丑颜色发黄的菊花，是上上选。菊花茶不仅可以清热解毒、清肝明目，对于头晕头痛、高血压同样有调养作用。泡茶时可以加入适量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋阴补肾，有明目益精的作用。
3、荷叶茶
荷叶茶可能很多人没喝过，甚至没有听说过，其实荷叶茶是清热排毒，降脂减肥的利器。荷叶和莲子一样，具有清心火、平肝、利尿的作用，研究表明荷叶具有很好的降低血脂的功效。尤其秋季贴秋膘又想保持身材的女性喝荷叶茶是再好不过了，不用买昂贵的去油减肥产品，荷叶茶的效果远远超过那些，而且没有副作用。
4、杜仲茶
杜仲茶作为有名的`保健茶，有补肝肾、降血压血脂、美容助眠的功效，睡眠不好、有三高的人群非常适宜饮用。有失眠情况的人可以在睡前喝一杯杜仲茶。杜仲其实全身都是宝，除了护肝肾、降脂、助眠，杜仲还有延缓衰老和抗疲劳的作用，因此对于长期从事室内工作缺乏运动的人群来说，多喝杜仲茶是很有好处的。
5、乌龙茶
乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇，对去燥、减肥有很大帮助，乌龙茶有很多品类，其中安溪铁观音、武夷岩茶比较有名，大红袍的美名相信人人都听过。当食物过于油腻时，可以搭配乌龙茶，不仅解腻还饱腹感强，非常适合想保持身材的女性饮用。乌龙茶最好是喝热的，饭后一个小时饮用最佳。
6、罗汉果茶
罗汉果是出了名的治疗咽喉问题的良药，它有清热润肺、生津止咳的作用，常常用来治疗嗓子干哑疼痛、咳嗽痰多等症状。罗汉果有超过蔗糖的甜味，但却不产生任何热量，因此是糖的理想替代品。一个罗汉果有乒乓球大小，敲碎后加入少许绿茶用水泡着喝，直到没有味道为止，味道清甜，尤其适合经常抽烟的男性饮用。罗汉果在中医认为，有养阴的功效，所以在秋季养生再适合不过了。
7、西洋参茶
西洋参和人参有类似的补气作用，但是相比人参的大补大燥，西洋参要温和得多。西洋参有滋阴补肾的功效，所以西洋参茶既可以补气养阴，又可以清热润燥。西洋参片或者粉都可以，热水冲泡，可以一直泡到没有味道为止。
8、绿茶
在绿茶也是秋季的最佳选择之一，不仅有着泻火、抗辐射的功效，而且里面所含有的儿茶素对人体很有好处。如果感觉秋燥引起体内上火，或者是在干燥的秋季想吃火锅、烧烤，都可以喝绿茶，一方面去火，一方面避免油脂堆积。
9、红茶
红茶属于发酵茶，有健脾暖胃的功效，老年人的脾胃功能弱，秋季天凉可能引起不适，喜欢喝茶的老人也不适宜饮用凉性的茶，那么红茶就是最好的选择。
结语： 那么关于秋季喝什么茶最养生就先介绍以上几种，要提醒大家的是，虽说喝茶有助于消化、避免油脂堆积，但是如果饭后立即喝茶，会导致营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收，这就得不偿失了，所以饭后忌立即喝茶。
玫瑰花茶
玫瑰花茶在近年来一直备受女性喜爱，不但气味芬芳，对于女性还具有保健作用。玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血、改善月经失调。
在秋季，气温降低，天气干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥、养血暖胃，对于女性的健康非常有帮助。
茉莉花茶
茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮，通常这一类型的花茶都会具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲、帮助消化。如果出现了食欲不振、咽干口燥或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些茉莉花茶，不仅可以生津止渴，而且有很好的保健作用。
需要注意的是，由于茉莉花一般都是搭配绿茶来饮用的，但是绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用。
菊花茶
菊花茶有很好的护眼功效，在干燥的秋季饮用还有滋润清热的功效，对于常在电脑前工作的白领阶层尤其适用。因为长时间盯着电脑屏幕，很容易就会出现头昏脑胀，眼睛干涩等症状。针对此类人群，推荐大家饮用菊花茶。
虽然菊花茶有一定的保健功效，但是也不能“贪杯”。最好不要连续五天饮用，每次饮用最好五朵为宜，一般冲泡五至七次就可以了。
桂花茶
桂花茶是由精制绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受大家的喜爱。饮用后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的人群饮用。桂花茶可美白肌肤，清除体内宿便，预防口臭。
桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶服用，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛有一定疗效。
冬瓜虾肉汤
食材：新鲜的虾肉300克、冬瓜800克、生姜片3片。
做法：将冬瓜洗净，去除皮，切为块状；将冬瓜放入清水中焖煮30分钟左右，清水约1500毫升；待水沸腾、冬瓜变软后，加入新鲜的虾肉和姜片；转小火焖煮5分钟左右，下适量的盐和胡椒粉即可。
营养价值：虾肉性温和味甘甜，有养肝益肾、滋阴养气、开胃祛湿的作用，冬瓜性凉，与虾肉同煮，温凉结合，养生益肾，寒性体质者也可以食用。
银耳鸡肉汤
食材：银耳100克、鸡肉200克、生姜3片。
做法：将银耳洗净用清水泡30分钟左右；鸡肉洗净切成丁状，在沸水中滚片刻捞起，祛除鸡肉的腥味；在炖锅中加入1500毫升的清水，一齐放入鸡肉和生姜，焖煮30分钟左右，然后加入银耳继续焖煮，大概20分钟后，加入适量的盐和冰糖即可。
营养价值：鸡肉性热、银耳性凉，温凉相结合，寒性热性体质者都可以食用，银耳鸡肉汤含有丰富的维生素和矿物质，银耳还能败火祛毒，在满足人体营养需求的同时，还能缓解干燥秋季人体的不适感。
雪梨猪肺汤
食材：雪梨2个，白茅根1克，陈皮5克
做法：猪肺1副洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨2个切块，去心和核；白茅根切短。陈皮5克用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。此膳清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。
营养价值：用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜气管炎及肺炎患者饮用。
罗汉果煲猪肺汤
食材：罗汉果1个，猪肺1副，姜2片。
做法：将罗汉果洗净切开备用；把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；将适量水倒入瓦煲烧开，放入罗汉果、猪肺和姜片煮沸，用中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
营养价值：润肺止咳、清热化痰，适用干燥热咳嗽。
银雪耳蜜柑汤
食材：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。
制作：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。
营养价值：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。 养生滋补。