红酒的营养价值高，但其作为酒精饮品，其中的酒精是由肝脏分解的，所以喝红酒是会影响肝脏的。
肝脏是人体用来解毒的器官，有分解酒精能力，但是过量的酒精摄取会使得肝脏超负荷运转，长期如此会出现很多疾病，比如脂肪肝、酒精肝、肝硬化等。只要饮用红酒不过度，就不会损伤肝脏，享受和健康是可以兼得的。
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