可以用来煲汤喝。
人参果原名为香瓜茄，属于茄科类多年生双子叶草本植物，其中含有丰富的水分、纤维素、果胶、维生素和矿物质，对人体来说具有开胃生津、健胃消食、和肝止痛、润肠通便的作用。
平时人参果不仅可以用来生吃，而且也可以用来煲汤喝，而且将人参果用来煲汤的话可以增加汤的色、香、味，从而也能够使汤的味道喝起来更好。