正宗生产厂家在湖南省吉首市，酒鬼酒股份有限公司由创建于1956年的湘西州第一家作坊酒厂吉首酒厂发展而成1985年更名为湘西吉首酿酒总厂1992年更名为湘西湘泉酒总厂1996年改制为湖南湘泉集团有限公司，成为湖南省50家最早进行现代企业制度改革的企业之一。